La moutarde (Sinapis alba) : Qui aurait cru que cette petite graine brune ou jaune, originaire d’Eurasie ou d’Afrique du Nord, et si familière sur nos tables, cache une histoire aussi riche et des propriétés aussi étonnantes ? La moutarde, cette plante aux fleurs jaunes éclatantes, est bien plus qu’un simple condiment. Son utilisation remonte…