À l’approche du printemps, le framboisier déploie ses tiges courbées, signalant l’émergence d’une plante particulièrement riche en nutriments et remarquablement astringente. Si les baies juteuses sont indéniablement les stars de l’été, il est important de noter que les feuilles de framboisier possèdent également de nombreux bienfaits, souvent méconnus.
Profil Botanique
Le framboisier, que nous appelons aussi Rubus idaeus, R. occidentalis, ou Rubus spp., appartient à la famille des Rosacées, tout comme le rosier. Nous utilisons principalement ses feuilles et ses baies.
Propriétés et caractéristiques
Sur le plan énergétique, cette plante refroidit et assèche, et possède un goût acide. De plus, ses propriétés clés incluent l’astringence, la nutrition et une action parturiente (elle favorise l’accouchement), ce qui en fait un excellent tonique.
Usages et formes de consommation
Ainsi, nous employons le framboisier pour la préparation à l’accouchement, pour soulager les règles douloureuses (dysménorrhée), pour traiter les aphtes, la diarrhée et les pertes vaginales (leucorrhée). En outre, il offre un aliment nutritif précieux. Les gens consomment la framboise sous diverses formes, notamment en tisane, directement dans l’alimentation ou en teinture.
La Feuille de Framboisier Rouge : Un Astringent Puissant
La feuille de framboisier est avant tout une herbe astringente, ce qui signifie qu’elle possède la capacité de resserrer et de tonifier les tissus. Vous ressentirez cette action par une sensation de « sècheresse » en bouche après avoir consommé une tisane concentrée de feuilles de framboisier. Cette propriété se manifeste à travers diverses applications corporelles :
- Santé bucco-dentaire et gorge : Utilisée en bain de bouche ou en gargarisme, elle soulage l’inflammation des gencives (spongieuses), les aphtes, et les maux de gorge.
- Gestion des sécrétions excessives : Dans le cas des écoulements nasaux abondants et clairs lors des allergies et des rhumes et en cas de diarrhée non infectieuse.
La Feuille de Framboisier Rouge : Un Tonique Utérin
Bien que son utilisation pour la santé utérine soit plus récente en herboristerie occidentale, la feuille de framboisier rouge est devenue un soutien précieux pour les femmes :
- Règles douloureuses : Consommée régulièrement, elle peut soulager les crampes menstruelles, et elle est souvent associée à l’ortie et à la menthe verte pour renforcer cet effet.
- Grossesse et accouchement : Elle est largement employée au cours du dernier trimestre pour préparer le corps à l’accouchement. En outre, elle est appréciée pour restaurer l’intégrité utérine après l’accouchement et a même été recommandée en cas de prolapsus utérin.
- Soutien du système reproducteur : Grâce à ses phytostérols, elle renforce le système reproducteur et détend les muscles lisses de l’utérus. Cela peut être bénéfique en cas d’aménorrhée (absence de règles), d’anémie, de dysménorrhée, et de ménorragie (règles abondantes).
Feuille et Baie de Framboisier Rouge : Des Concentrés de Nutriments
Tant les feuilles que les baies de framboisier rouge sont exceptionnellement nutritives :
- Les feuilles
Les feuilles de framboisier regorgent de magnésium, de manganèse, de flavonoïdes et de tanins. Pour bénéficier au mieux de leurs nutriments, préparez-les en extraction aqueuse, comme des tisanes ou des vinaigres. La feuille contient également des phytostérols. Elle renforce le système reproducteur et détend les muscles lisses de l’utérus. On les recommande souvent dans les traitements contre l’aménorrhée, l’anémie, la dysménorrhée et la ménorragie. Cependant, associez-les à d’autres plantes afin d’éviter les maux d’estomac que leur forte astringence pourrait provoquer à haute dose.
Les baies (framboises rouges)
Délicieuses et très saines, les baies apportent une grande quantité de fibres (environ 6 grammes par demi-tasse) et d’antioxydants, notamment des flavonoïdes et de la vitamine C.
Par conséquent, la consommation régulière de framboises de couleur rouge, peut:
–améliorer la santé cardiaque en réduisant l’hypertension artérielle et en améliorant le taux de cholestérol.
–aider à contrôler la glycémie et à réduire l’inflammation vasculaire chez les personnes prédiabétiques ou atteintes du syndrome métabolique.
Préparations et Dosage Recommandés
Pour la récolte, les feuilles peuvent être cueillies avant la floraison et la fructification. Assurez-vous de bien les sécher avant de les stocker. Quant aux baies, elles sont très délicates et se conservent peu de temps ; choisissez des fruits fermes et sans jus apparent.
Voici un dosage indicatif :
- Tisane : 7 à 10 grammes de feuilles séchées par jour.
- Vinaigre : 3 à 5 ml, trois fois par jour
Considérations Particulières
Les fruits et les feuilles de framboisier sont généralement considérés comme sûrs pour la consommation.